2号站平台

 

湖南省市场监管局来校进行高考考点食品安全督察

发布:管理员 来源:未知 日期:2020-07-04 人气:
       为全力保障学生高考的食品安全,7月3日下午四时许,湖南省市场监管局局长向曙光一行来我校督查高考考点餐饮安全。我校副校长陈迪勋全程陪同督查。
       学校食堂是这次督查的重中之重,疫情让食品安全保障更受重视。向曙光仔细查看了冰箱里的食材、留样柜里的食物和仓库储存的大米、粮油和调料,并仔细检查其生产地址、生产日期和保质期。他提出,细节方面要特别注意,重点把控采购、储存、加工三个方面的工作,要做好餐饮具清洗消毒保洁和48小时留样工作。向曙光还检查了食品加工操作方法、餐具清洗消毒情况、食品价格公示等关键环节;督查人员健康及动态管理情况,查阅了相关记录;查看食品留样,核验留样分量、时间、记录是否符合规定要求,并一一翻看台账及凭证。
        陈迪勋向督察组汇报了我校在疫情及高考期间的疫情防控方案和餐饮安全管理系列措施。向曙光对我校食堂规范管理、食品采购、价格公开、食品安全生产与监管等方面的工作进行了充分肯定,同时也提出了要求,学校要严格落实考试期间食品安全措施,严格落实食品安全主体责任,切实保障考生的饮食安全。
     (撰稿:苏晓玲 审核:陈迪勋)